| こだわり九州いいものめぐり

天草の塩と7種類の
素材の絶妙な配合

天草の塩と7種類の素材の絶妙な配合

フードコーディネーター料理研究家
渡辺夏子

私は、普段使いはもちろん、家庭向けや飲食店向けのレシピ開発を行うとき、いつも利用させてもらっています。
とにかく天草の塩の塩味（えんみ）と厳選された７種類の素材の絶妙な配合が素晴らしいです。シンプルな料理などは他の調味料を使わなくてもうまかだしだけで確実に味が決まります。

一般の家庭料理が
素敵な料理に変身

和食でも洋食でも、美味しい料理は塩と出汁、ブイヨンが決め手です。
一般の家庭ではなかなか味わうことのできない鰹の本枯節や貴重な利尻昆布などを使用した最高級のうまかだしは、全てのお料理を素敵な魔法の料理に変身させてくれるのではないでしょうか。

「うまかだし」は、便利で使いやすい無漂白ティーパック入り。
大サジ、小サジで慎重に量らなくても大きな失敗はありません。
パックを破って中身を使う事も出来るので、炒め物や和え物等にも最適。

「極上職人のうまかだし」は、
全て国産の素材を使用しております。