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その他麺
コシと弾力のある丸麺のちゃんぽん。細麺をなたね油でカラリと揚げた香ばしい皿うどん。どちらにも長崎の味を追求した本格スープを付けました。
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ゆでた麺をパリッと焼いて、豚肉としゃきしゃきのもやし、ねぎを加えて、備え付けのソースをからめて出来上がり。
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その他麺
戦後旧満州から大分別府に伝わった朝鮮冷麺を和風にアレンジし美味しい冷麺として進化致しました。優しいスープですが癖になる味です。夏場には特に食が進みます。
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その他麺
世界農業遺産に登録されている宮崎県の高千穂郷・椎葉山地域の5町村の特産品を蕎麦に練り込みました。
