通常ごはんを炊くように米を準備して浸水しておき、とりもも肉は【A】で下味をつけ約10分おく。あらかじめ【C】のにんにくは1/2にカット、生姜はスライスしておく。

炊飯器に【B】と①の鶏肉、【C】を入れて炊飯する。
（水の量は内釜のすし飯用もしくは固めの目盛に合わせる）

炊飯中の待ち時間に《タレ》の具材となる生姜、にんにく、長ねぎ（白い部分）をみじん切りにし、調味料と合わせておく。

②が炊きあがったら鶏肉を取り出しカットする。
生姜、長ネギ（緑の部分）、[パクチーの根]を取り出しご飯を混ぜる。

器に盛りつけ、タレを添えて完成。

プチトマトを1/2（トマトの場合は一口大）にカットし、「ぱぱっとうまかだし」と一緒にカップに入れ熱湯を注ぐ。

①をよく混ぜ、パセリ、粉チーズをふる。

【A】のじゃが芋は皮をむき1/4にカット、にんじんはいちょう切りにし塩を入れた水で茹で、火が通ったらお湯を捨て、から炒りする。

①をボウルに取り出し、熱いうちにざっくりつぶして粗熱をとる。

【B】のきゅうりは輪切りにして、塩をまぶして5分程おき、水分をしぼる。

②に1.5cmの角切りにしたハム、きゅうり、調味料【C】を入れて混ぜ合わせる。

油を入れて熱したフライパンでエビを炒め、色が変わったら【A】の溶き卵、ごはんを入れて炒める。

①にしらす、種を取ってつぶした梅干し、「ぱぱっとうまかだし」を入れて更に炒める。

最後に7mm角にカットしたきゅうりを加えてさっと炒めたら、ごま油をフライパンのふちに回しかけ混ぜて火を止める。

器に盛りつけて完成。

豚ロースに「ぱぱっとうまかだし」と酢をふり、約5分おく。

①の余分な水分をペーパーで取り、【衣】をつけて170℃～180℃の油で約5～6分揚げる。

揚げたとんかつをカットして野菜と一緒にお皿に盛りつける。

ボウルに練り衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

お好みでレモン、とんかつソースをかけてお召し上がりください。